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[カンパーニュ]左 長さ約22cm 高さ約5cm
自家製天然酵母を使用した「カンパーニュ」は、レーズン酵母の甘みをぐっと引き出し、酸味は抑えめにしたライ麦15%のフランスの田舎パン。
原材料:小麦粉、ライ麦粉、レーズン種、水、塩
[カンパーニュ・ノア・レザン]中 長さ約22cm 高さ約5cm
カンパーニュ生地に上質なレーズンと軽くローストしたクルミを混ぜて焼き上げています。
原材料:小麦粉、ライ麦粉、レーズン種、水、レーズン、クルミ、塩
[カンパーニュ・フィグ]右 長さ約22cm高さ約5cm
カンパーニュ生地に上質なイチジクと軽くローストしたクルミを混ぜて焼き上げています。
原材料:小麦粉、ライ麦粉、レーズン種、水、イチジク、クルミ、塩
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